Snídaně od 8:30 do 10:30
• 3 ks míchaných vajec. 132,-
s pažitkou, opečené kousky slaniny
• ham/bacon and eggs, 132,-
3 ks vajec, plátky šunky/slaniny, pažitka
• croque madame, zapečený 132,-
máslový toust se šunkoua sýrem, sázené vejce, pažitka
• 2 ks zapečeného toustu 132,-
se šunkou a sýrem, kečup
• 3 ks výběrových párečků, 132,-
kečup, hořčice, pečivo
• 3 ks lívanců s nutellou, 132,-
kousky jahod a šlehačkou
Předkrm
Carpaccio z červené řepy 109,-
s kozím sýrem
Pikantní nudličky se zeleninou 121,-
na bagetce zapečené čedarem
Grilovaný lilek s kachními 109,-
játry a bazalkou
Polévky
Vývar s masem a nudlemi 59,-
Selská kyselice 59,-
Tyrolský česnekový krém 59,-
Drůbež
• 180 g Drůbeží filírované prso 192,-
v limetkovém jogurtu
• 180 g Kuřecí prso plněné 199,-
chorizem a sušenými rajčaty
Vepřové
• 180 g Vepřový váleček 215,-
ve schwarzwaldské šunce
na redukci z lesního ovoce
• 180 g Vepřové medailonky 208,- s grilovanou řepou a avokádovým dipem
• 180 g Vepřové pikantní 194,-
nudličky s papričkami jalapeňos
Hovězí
• 250 g Hovězí steak 382,-
s omáčkou (hořčicovou, sýrovou, pepřovou)
• 200 g Svíčkové medailonky 315,-
se zelenými fazolkami a slaninou
• 180 g Hovězí nudličky na víně 220,-
s cuketou a žampióny
• 100 g Tatarák z mladého 164,-
býčka (na objednávku den předem)
TIP
• 300 g Vepřové ramínko 268,-
na glazurované trikoloře z paprik, dýňovo-bramborové pyré
• 200 g Kachní prsa 259,- na portském víně s baby karotkou a jarní cibulkou, kořeněné hranolky
• 150 g Domácí svíčková 189,- na smetaně, knedlíky
Něco smaženého
• 170 g Kuřecí (vepřový) řízek 187,-
s parmezánem, šťouchané
brambory
• 150 g Smažený sýr 164,- se steakovými hranolky a tatarkou
Jídla z grilu
• 700 g Vepřová žebra 249,- marinovaná medem, hořčice,
brusinkový křen, okurek a chléb
• 750 g Vepřové šunkové 249,-
koleno, hořčice, brusinkový křen, okurek a chléb
• 500 g Kuřecí pikantní křidélka 194,-
se dvěma druhy omáček a chlebem
Ryby
• 180 g Filé “Mahi Mahi” 198,-
na tataráku z řepy
• 180 g Filátka ze pstruha 228,-
na glazurované trikoloře z paprik
• 200 g Steak z lososa na baby 298,-
špenátě s limetkovým dipem
Těstoviny
• Tagliatelle s chorizem, 172,- šalotkou, mozzarellou a bazalkou
• Tagliatelle s lososem 199,-
a špenátem
• Špagety Aglio olio, parmezán 148,-
Saláty
• Trhaný čerstvý salát 189,-
s grilovaným hermelínem,
brusinkami a pita chlebem
• Caesar salát s kuřecím 192,-
masem a krutony
• Smažené kuřecí stripsy 192,-
v kukuřičných lupíncích
na salátě s dipem
Sladká jídla
• Lívanečky s mascarpone 88,-
• Mascarpone s lesním ovocem 85,-
• Souffle čokoládové 85,-
Přílohy
• Vařené brambory 46,-
• Krokety 46,-
• Hranolky 46,-
• Opékané brambory 46,-
• Americké brambory 46,-
• Restované brambory na cibulce 46,-
• Placičky 46,-
• Rýže 46,-
• Česnekovo-bylinková bageta 46,-
• 250 g Teplá grilovaná zelenina 52,-
• Tatarská omáčka 30,-
• Ďábelská omáčka 30,-
• Přílohový salátek 48,-
• Pečivo 10,-